Livre broché : Suchard

Lorsque Philippe Suchard lance son commerce de chocolat à Neuchâtel en 1826, personne n’imagine que sa petite échoppe deviendra une société multinationale un siècle plus tard.
Histoire de cette entreprise, histoire d’une famille qui a marqué l’histoire neuchâteloise avant de perdre le contrôle de l’entreprise, ce livre évoque aussi l’aspect social (paternalisme des premiers patrons, premières luttes ouvrières).
C’est aussi la saga du chocolat, que les contemporains de Philippe Suchard considèrent presque comme un médicament, et qui devient un produit de luxe puis une denrée de consommation de masse.